不浪费食物是一种美德，但是为了更健康的生活，适当的小浪费是值得鼓励的呢。特别整理了一些不能隔夜吃的食物。蔬菜不能隔夜吃当天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。海鲜不能隔夜吃M家的鱼煮了是从来不会隔夜的，原因一是家里有三只“超级馋猫”，原因之二就是总觉得隔夜的海鲜吃起来腥味十足，有点儿倒胃口。不过科学家的解释则不一样，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，对肝肾功能会有一定的损伤。所以M建议，海鲜尽量挑选新鲜的，而且从海产超市买了之后就尽快扔进锅里吧。半生的鸡蛋不能隔夜吃现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗。但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦。
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