盖上锅盖，中火将水煮后不要将锅盖盖紧，继续煮15～20分钟，清水变成暗红色，菠萝蜜核可以轻易扎破即可。
菠萝蜜果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
扩展资料：
菠萝蜜的食用价值
菠萝蜜籽中含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质元素，适量食用能为人体补充大量的营养物质，有助于增强人体的抵抗力。
减肥瘦身
菠萝蜜籽是一种热量较低的食物，而且其中含有丰富的纤维素，食用过后会有较强的饱腹感，还能避免食用过多其他食物，有助于减少体内脂肪堆积。
参考资料来源：百度百科——水煮菠萝蜜籽
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