孩子吵着要吃番茄虾滑粉丝汤,这个汤是怎么制作出来的?

如题所述

今天我们要做一道汤菜,有很浓的番茄味,还有酸酸的汤底,很开胃。里面的食材叫好吃,粉丝和虾的结合让人一看就想吃。我可以每天吃这道菜。

这道菜想吃流口水,酸酸的番茄汤,再加上好吃的虾和粉丝。太神奇了

这么冷的天气,怎么会丢了这道菜?配酸番茄又好吃又好吃,营养又好吃。这些食材都是做汤很好的食材,所以这道菜就是番茄粉条虾汤。在这个迫不及待要离开被子的季节,温润可口的汤是人存在的最好解药。

要说我只是想做个番茄汤,但总觉得太单调,味道会不够好。就这样,虾滑加入了战场,粉丝也加入了战场,瞬间让这道菜丰富起来。酸酸的汤底,香喷喷的虾,香滑可口的粉条,简直好吃。

这道菜很好吃,可以加入一些其他的食材,比如蘑菇,其他蔬菜,或者肉丸。不过说有好吃的虾溜就很满足了,再有肥牛,清汤火锅营养丰富。

【番茄粉丝虾汤】

准备好的材料:虾200克,西红柿1个,婴儿菜5个,龙口粉条2卷,葱、姜、蒜,番茄酱2勺,蛋清1个,淀粉1勺,料酒1勺,白胡椒1勺,香油半勺,盐2勺。

【开始生产】第一步,准备好桌子上所有的食材和调料,然后把买回来的鲜虾清洗干净,然后去头去壳,去掉下线。然后将去皮的虾洗净,剁成肉末,加入淀粉、料酒蛋清、少许盐和白胡椒,腌制;

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第二步:朝一个方向搅拌,将虾糜平铺放在盘子里,放入冰箱冷藏。准备一个大番茄,在上面划十字刀,然后倒入开水,去皮,然后切成丁状;

第三步:准备炒锅,将炒锅洗净,加热,倒入适量的食用油,然后倒入西红柿丁,翻炒软化成汁,然后加入番茄酱,用适量的水煮沸;

第四步:将虾取出,用勺子将虾舀入汤锅,然后加入一卷粉丝,煮至虾漂浮,粉丝变软。最后加入1茶匙盐,撒上葱花;

这道菜想吃流口水,酸酸的番茄汤,再加上好吃的虾和粉丝。太神奇了这种美味的番茄虾面汤已经准备好了。超级好吃吗?番茄汤底酸甜,很油腻,一家人都很喜欢。这种制作方法很简单。加入其他食材,就成了清汤火锅。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-03-21
食材:虾仁200克、番茄1个、龙口粉丝1卷、葱花适量、番茄酱2勺、蛋清1个、淀粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺、芝麻香油半勺、盐适量。
做法:1、将虾仁洗净挑去虾线,剁成虾肉末装入碗中,加入淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉,加两个蛋清、一小碗淀粉,搅拌均匀。2、将我们准备好的番茄十字改刀,然后用开水将番茄皮剥掉,然后切成小块备用,粉丝放在温水里面泡开。 3、起锅烧油,锅热后把油倒进去,番茄下入炒至变软出汁,然后加入少许番茄酱,根据自己的口味来,小编一般是加入两勺。把它们翻炒均匀后,倒入适量的清水调制大火将其煮沸,然后我们把虾滑放进去,在加入我们泡好的粉丝。 4、如果喜欢菜多的话,可以加入自己喜欢吃的金针菇,青菜等食材,最后在加入一点的淀粉水,让汤汁变得更加的浓稠,最后撒上一层葱花即可,一道美味的番茄虾滑粉丝汤便做好了出锅前根据自己的口味加入适量食用盐,撒上葱花就完成了。 5、虾泥的制作过程:将虾泥扭一团放进手心握拳,让虾泥从虎口中成团溜变成虾滑。把虾滑放进番茄汤里,煮两三分钟就好。
第2个回答  2021-03-21
要做出这个汤得先准备一个番茄,虾滑和粉丝,先把粉丝泡开,然后番茄炒出汁,导入虾滑和粉丝,放盐糖老抽生抽调味。
第3个回答  2021-03-21
首先要准备好新鲜番茄,香葱,香菜,及其主要的虾滑,要用热油把番茄炒香之后,倒入凉水煮一煮,熬成浓厚的番茄汤,之后再把虾滑放进去,煮五分钟,出锅放入香菜葱花,味道是非常好的
第4个回答  2021-03-21
首先准备蕃茄虾滑以及粉丝,把粉丝用水泡好,虾去壳取虾肉加入淀粉起锅烧油,葱姜蒜加入番茄炒出汁,加生抽水虾滑粉丝下锅美味的汤就出来了
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