您好，iphone8plus它采用的就是非对称式的广角+
长焦镜头双摄方案。一般情况下，是
广角镜头在工作，只有在进行了
光学变焦后，才会切换到长焦镜头（即2倍变焦模式）工作。所以您遮住iPhone 8 plus其中一个摄像头，并不影响相机拍照。但画质多少会有些影响。希望可以帮到您！
附：目前市场上的双摄像头手机一般用的有两种方案，分别是：广角+长焦镜头方案：如iPhone 7 plus、
小米6等；彩色+黑白双摄方案：如华为P9/P10、360手机等；
而不管手机用的哪一种双摄方案，我们要搞清楚双摄像头的概念：
通常来说，都是一个主要负责拍照（即主摄像头），另一个负责变焦、增大进光量、色彩调节、细节调校等等（副摄像头）。
也就是说，两个镜头并不都是同时拍照同时工作，而是主摄像负责取景，副摄像头负责成像，是辅助作用。
表现在，在暗光环境下拍出来的照片会更加清晰透亮，有效提升拍照效果。
所以一般情况下，当我们遮挡住双摄手机中的副摄像头时，依然能正常拍照。但对拍出来的照片画质的影响，针对不同型号手机还需要细酌。
毕竟每部手机摄像头使用的双摄方案和算法都有差异，所以当遮挡住其中副摄像头时，对画质的影响也不尽相同。