徽菜系是中国“八大菜系”之一。早在南宋时期,徽菜就有了自己的传统做法和流派。在明清时期就杀入了中国大部分地区,逐渐被人们熟知,时至今日,徽菜系的独特风味已经风靡海内外。
但是说到徽菜,就不得不提黄山的菜肴了。其实徽菜系就是起源于黄山,如今徽州的大部分地区也都在黄山。黄山的美食,寻味君也不是第一次提到了。
黄山的美食,种类繁多精细,具有浓郁的地方特色和独特风味。黄山的烧饼、毛豆腐、臭鳜鱼、火腿、葛粉圆子、炖鸽、千层锅等等。层出不穷的黄山美食让来往游客流连忘返。
很多人纳闷为什么黄山美食咋就这么多呢?很多第一次上黄山吃到黄山烧饼的童鞋,激动的泪流满满。久久无法呼吸!感慨道:天底下居然有如此美味的烧饼,再让我多吃几个也不枉此生了!
虽然有夸张的成分,但是黄山美食的确是天下一绝!说再多都没用,大家只有吃了才知道!其实安徽各地的美食种类都很多,其中很多都被埋没了,只存在当地人的传说里。比如小编老家流传的上古美食——丝丝头??