第1个回答 2017-11-30
用料 羊腿肉 一斤半 洋葱2个 辣椒粉7g 油 生抽 孜然粒
在家轻松烤出美味的羊肉串的做法
1、羊肉需要提前泡血水
最好能泡5个小时以上
羊肉提前腌制一夜才入味好吃
我一般第二天晚上吃的话
头一天中午泡血水
晚上腌制 第二天吃
2、泡过血水的羊肉 切块 不要太小
烤制会让羊肉收缩一些
2个紫皮洋葱切块
辣椒粉我用的就是味好美的
7g一袋的
油就是平时炒菜的即可
一斤半的羊腿肉 用4勺油
生抽4大勺 抓匀
3、我用的是玻璃盆
所以每次都用保鲜膜裹上四层包好
在系个塑料袋 放冰箱冷藏腌制
签子我在网上买的竹签
用之前洗干净哦
开串~每串加点肥的更好吃哦
4、预热好烤箱
220度烤15分钟 撒孜然粒
再烤5分钟即可
时间长了 肉的水分会减少
会烤老的 就不好吃了~
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