以前,一位高级营养师的好朋友告诉我,在秋冬季节,女性可以多吃羊肉。如果他们能在一个冬天吃一整只羊,你会发现他们的身体会比前一年好得多。以前,他们的手和脚都很冷,而且会有很大的改善。罗马不是一天建成的,身体的日常保养也是一点一点开始的。
主要是因为羊肉一直都是冬季补品没有替代品,能御寒,清补身体。羊肉具有寒湿的特点,能帮助身体祛寒,舒经灵活,促进人体血液循环系统。中医认为,寒气侵袭是万病之源,
因此,在寒冷的冬天提高我们的内在力量是多么重要!一般来说,女性适合在秋天和冬天多吃羊肉。事实上,男人也要多吃,能壮阳补肾哦!
羊腿肉1200克,土豆500克,中药中药袋,50克枸杞,5片生姜,5片油,.盐.鸡精.米酒.孜然粉.杂锦草(或五香粉).酱油酱油适中
1.准备各种配料和调味料,羊肉切成小块预留,中药袋一般可在超市和市场购买。
2.土豆去皮切片,大小不要太小,切好的土豆条可以用温水清洗,去除表面的木薯淀粉,防止土豆氧化褪色。
3.用开水烫羊肉,撇去血水,捞出预留。
4.加入适量食用油,加热加入姜片,使锅变香。这里最好用食用油。.食用调和油或食用油这种无味油,豆油的味道太重,会影响滋补汤本身的香气。
5.加入土豆条翻炒,特别注意土豆条的边缘,从边缘到核心,慢慢变黄,有质感,没有明显的乳白色,可以进行下一步。
6.加入羊肉,再炒一遍。
7.各加米酒.生抽酱油.杂锦香草.五香粉,翻炒均匀,放入冷水中,不超过食材的出水量。出水量可以根据个人爱好进行调整。习惯性完成后,多喝点茶汤。可以用来吃米饭的食物可以适当添加,但不建议添加太多,以免味道过淡无味。
8.将中药包放入陶瓷炖锅中,翻炒,.把土豆和羊肉倒进炖锅里。稍微滚一下,一定要让较低的土豆在底部,土豆在烹饪过程中,由于水减少,更容易粘在锅上。
9.撒上枸杞,煮2小时左右,期间注意滚动,因为有土豆,很容易粘锅。没有枸杞可以不用。
10.出锅前加入盐和味精调料,滋补保健药膳羊肉煲就做好了!
1.羊肉一定要先浇水,否则汤会浑浊,羊肉的味道也会比较重。
2.杂锦香草可以换成五香粉。