如果可以是放在冰箱最冷的那一格里吗
一、干红枣可以放在冰箱里储存。
二、干红枣含糖量比较高,具有较大的吸湿性和易氧化性,储藏时要降低温度,对这条要求放冰箱冷藏就比较合适;干红枣要保持一事实上的湿度,并非越干载好,过于干燥不利于保持营养成分,但冰箱的环境比较干燥,所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好,食用时取一小袋就可以。
三、注意事项:
1、红枣储存时,要挑选干燥,没有破损、没有病虫的。
2、储藏环境。储存温度一般掌握在0℃~1℃比较好,湿度为90%~95%。
干红枣可以放在冰箱冷藏室保存,用冰箱保存红枣不仅可以让红枣保持新鲜,而且可以让抑制细菌的生长。红枣保存不要将红枣进行密封,如果将红枣密封之后,红枣处于一种无氧的环境,无氧的环境下酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳。
红枣可以放入冰箱冷藏室保存既可以抑制细菌和害虫的侵入,又可以抑制酵母菌的发酵。