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冻肉能否直接炒
如题所述
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推荐答案 2009-06-17
不可以的,里面都有水分,那样会瞬间降低油的的温度,炒出来的不能吃ud!
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其他回答
第1个回答 2009-06-17
在肉的上面洒上盐能很好的解冻 还能分解肉质 达到松软的作用
第2个回答 2009-06-21
不能
相似回答
冻肉
要
炒
多久?
答:
将切好的肉片或肉丝放在漏勺里,浸入开水中烫1-2分钟,等肉稍一变色立刻捞出来,然后再下锅炒3-4分钟
,即可炒熟。由于炒的时间短,吃起来鲜嫩可口。冻肉解冻之后再煮,煮好之后再炒,可以做回锅肉 。 猪肉炒肉要炒多久取决于很多因素,肉的大小、肉的厚薄、火的大小、锅的厚度 。
冻肉
能
直接炒
吗
答:
冻肉最好不要直接炒
,先解冻再炒,不然会熟得不均匀。冻肉做法如下:主料:冻肉、河南豆。配料:酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤:1、冻肉洗干净,用温水浸泡十几分钟。2、锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入荷兰豆翻炒几下。3、加入葱、姜、花椒,大火翻炒,加适量水焖3...
冷冻肉
切成快后
可以直接炒
吗
答:
冷冻肉切成快后不可以直接炒
,建议解冻后再炒。解冻方法:方法一:冰箱保鲜柜解冻从冰箱的冷冻室取出的肉,提前半天放到冷藏室。烹饪前,按压一下肉中间,如果摸起来感觉是稍微变软,大部分还是硬硬的,就可以下锅了。方法二:正确的做法应该是将微波炉调到其菜单上肉类解冻那档,几分钟就可以解冻,这种...
冻肉
如何炒才鲜嫩 冻肉怎么炒才鲜嫩
答:
1、盐水处理。这个方法主要针对的是
冻肉
,我们
可以
把准备要解冻的肉放到浓度比较高的盐水里面进行解冻,因为这样解冻的肉质做成菜肴以后的肉质会非常的鲜爽,吃起来一点也不柴不老的。2、干淀粉裹肉。这个方法主要适用于我们平时炒肉片的时候来使用,这样烹饪方法采用干淀粉才能让肉更加鲜嫩,做法也比较简单...
冰箱里的肉拿出来后
可以直接炒
吗?为什么?
答:
冰箱冷冻室中的肉取出放入提前半天放好在保鲜区,然后在烹饪之前先按压一下肉的中间,如果摸起来稍微变软,就可以下锅了去炒了。
冻肉
拿出来后建议最好不直接去炒,因为冻肉中会有一部分水分没有化开,直接炒的冻肉肉质不会很鲜嫩,也会影响口感。一般建议解冻以后再切片炒,不过也
可以直接炒
,看你能...
冻肉
怎么炒才鲜嫩
答:
将
冻肉炒
得鲜嫩的三个步骤 步骤一 首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也
可以
但需要提醒的是,不要让肉
直接
泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养热水温水。微波解冻最快,它是利用水分子“摩擦生热”,一般加热几分钟就可以了不过它的缺点...
冷冻猪化开了才能炒吗
答:
是的。冷冻的猪肉是不
可以直接炒
的,一定要把它放置一个常温的空气底下,让他慢慢的解冻,因为冷冻的猪肉,他猪肉的肉质里面有很多的水分,炒出来的这个猪肉它是口感是非常不好的,因此一定要把它拿出来进行解冻之后,让这个肉里面的水分都分解出来之后再去炒,这样才会更好吃。处理技巧:
冻肉
最好提前...
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冰箱里冻肉能直接炒吗
冻肉沫可以直接炒吗
肉冻着直接炒了
冰冻的肉直接炒会怎样
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