陕西麻将掷筛子，打两下（第一个摇到谁从谁门前抓牌）。
抓牌座位口诀：1、5、9自守（自己门前抓起）；2、6、10右手方（上家）；3、7、11是对门；4、8、12左手方（倒后）。
抓牌顺序：抓牌方向从第二次摇骰子（抓牌位）开始逆时针方向取，抓牌的位置按顺时针计算用17减第二次骰子的总和，也就是依次数到与点数相同的那一墩之后开始由庄家开始拿牌，每次拿2墩，顺时针抓牌，逆时针打牌。
抓牌口诀：五八（七六）十三，两把抓干；七九十六，两头凑（拐头肉）；五七十二，两把一带；四五（三六）九，一家一手（家家有）； 七四十一，三手齐。
陕西麻将的流局叫做黄（荒）庄；在无人杠牌的情况下，剩13墩牌时仍无人和牌，视为荒庄；有1个杠，剩7墩牌为荒庄；有2个杠，剩8墩牌为荒庄；有3个（或以上）杠牌，仍为剩13墩牌为荒庄。荒庄无有胜负，重新开牌。
没有风的108张新式打法打到最后一张；最后一张可以不出（这个细节自行规定）。
庄家轮换：庄家胡继续坐庄，庄没胡则由庄家下家坐庄，流局（黄庄）则庄家继续坐庄。
陕西麻将规则
陕西民众打麻将，爽快、豪放。一手牌无论你组合成基本牌型，还是特殊牌型，都允许和牌。每盘在庄家出牌前，四位都可以有选择地下“炮子”，少则下1个，最多下4个。不过，你也可以选择不下。下“炮子”之后，本盘和牌所得之分，都要按其下“炮子”的个数增加相应的倍数。这就更增添了打麻将的激烈和刺激程度。
这种打法，已经流行于陕西全省。
牌具：使用有东、南、西、北四风，中、发、白三箭，筒、条、万花色的麻将，每副 136张牌。两枚骰子。
定位开牌：四位先定庄，再确定每个人的座位。庄家开牌时，掷骰子显示之数，接逆时针方向数过去，找到第二次掷骰子之人。在第二掷骰者的方位，从左至右除去两次掷骰点数之和的墩数之后，庄家开始取牌（四位在各自面前各码17墩牌）。
下“炮子”、和牌、荒庄（黄庄）：庄家出牌前，每个人可选择自己下或者不下“炮子”，若下，应表示出下的数目1、2、3、4。每盘只允许1人和牌；有多人欲和打出之牌时，按“截和”（见“一”160）规定办。庄家和牌（荒庄）则继续当庄，庄家未和牌，由其下家上庄。在无人杠牌的情况下，剩13墩牌时仍无人和牌，视为荒庄；有1个杠，剩7墩牌为荒庄；有2个杠，剩8墩牌为荒庄；有3个（或以上）杠牌，仍为剩13墩牌为荒庄。荒庄无有胜负，重新开牌。
牌型的花样 只要将手中的牌组合成五种基本牌型和三种特殊牌型，都可以和牌。和牌的底分，无论哪一种牌型都固定为3分。 基本牌型包括的花样勿容赘言，大家都明白，几种特殊牌型有必要谈一谈。 （1）十三幺（见“一”51） （2）七对（见“一”39和38） （3）全不靠（见“三”48） （4）组合龙（见“三”47）
得分的计算
杠牌得分
明杠（见“一”67）：杠牌者立即收取其他人1倍底分，即3分。暗杠（见“一”68）：杠牌者立即收取其他人2倍底分，即6分。 放杠（有的地方称为引杠，即是己方手中有一坎牌，别人打出你这坎牌的最后一张，引起你杠牌）：杠牌者立即收取放杠者2倍底分，即6分。
和牌得分
自摸：和牌者收取其他人2倍底分，即6分/人。
放炮：和牌者收取其他人1倍底分，即3分/人。 庄家翻倍：庄家的得失分均按2倍计算。
下炮子得分
和牌者得分为：3倍自己下的炮子数加上其他三家所下炮子数的总和，所得之数乘以底分3分，便是其下炮子得分。自摸加倍。 未和牌者失分为：自己下的炮子数加上和牌者所下炮子数，所得之数乘以底分3分，便是其下炮子失分。
和牌者总得分为：和牌分数加上下炮子分数，再加上杠牌得分。
实战牌例
你当庄家，摸上来的14张牌整理如下：
你下两个炮子，其余三家分别下了二、三、四个炮子。你先打出发字牌，下家碰起，扯个上手，你即摸上一张一筒。打出九万，对家碰起。尔后你摸上一张东风，顺手便打了出去。碰起五筒，打出二条。此时牌为：
原以为红中容易碰起，但到此时也无人打出这张牌。你摸上一张七条，认为打出一筒听牌较好，便如此操作。真巧，对家碰起一筒，打出二万，你和牌了。
分数计算： 和牌得分为底分3分，庄家翻倍，得6分。下炮子得分为：（3×2＋9）×3＝45分。无杠牌得分。这手和牌，你的总得分为：6＋45＝51分。其他三家均按此付给你。
你非庄家，摸上来的13张牌理好如下：
庄家出牌前下炮子：你下四个，庄家下两个，另外两家一家不下，一家下了一个。
庄家打出东风。你考虑到手中有四对牌，可以朝做成七对方面发展，便舍弃了碰牌。然而，不巧的是连摸三圈牌，你都未能摸成新的对子。对家打出二万，你再次不喊碰。终于摸起一张红中，一张四万，听牌。
此时，你发现牌池中三条已经有三张了，便将后来摸上的三万留下，打出三条。真是皇天不负有心人，你竟然又摸上一张三万，自摸和牌。 分数计算：
自摸和牌底分加倍：2×3＝6分。
总得分为：（4×3＋3）×2×6＝180分
无杠牌得分。 庄家付给84分：自摸和牌底分6分，庄家加倍付12分
下炮子失分（2＋4）×2×6＝72分
下一个炮子的付给66分：
自摸和牌底分6分 下炮子失分（1＋4）×2×6＝60分
未下炮子的付给54分： 自摸和牌底为6分
下炮子失分（0+4）×2×6＝48分
普通的十三张是抓完了，还没有胡牌就算流局
台湾麻将有四杠流局的说法，就是一把牌如果有四个杠了。就直接流局。
也有那种从后面数16张，不能抓的，剩16张时每人胡牌就算流局，如果有人杠的话，每杠多一张，比如有2杠，那剩18张就流局了本回答被提问者采纳