第4个回答 2018-05-20
主料鸡爪500g 辅料八角茴香适量生姜适量老干妈辣椒酱适量冰糖适量盐适量油适量酱油适量
步骤
香辣鸡爪的做法步骤11.将鸡脚洗净，去掉脚尖。
香辣鸡爪的做法步骤22.将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
香辣鸡爪的做法步骤33.大火煮开后捊去泡沫。
香辣鸡爪的做法步骤44.改小火慢炖20分钟。
香辣鸡爪的做法步骤55.炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
香辣鸡爪的做法步骤66.将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。
香辣鸡爪的做法步骤77.热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。
香辣鸡爪的做法步骤88.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。本回答被网友采纳