海鲜大咖怎么做
食材
花蛤 200g
鱿鱼 200g
蛏子 200g
花螺 200g
金针菇 200g
生抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
蒜 适量
小米椒 适量
方法/步骤
1
将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。
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2
盘子中放入金针菇。
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3
铺上粉丝。
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放上大虾、花蛤、蛏子和花螺。
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放上鱿鱼和鲍鱼。
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起锅烧油，放入蒜蓉。
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放入生抽。
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放入蚝油。
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放入白糖爆香。
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放上小米椒。
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将蒜蓉浇在海鲜盘上。
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放入烤箱，烤箱200度，烤20分钟即可。
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制作完成。
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第1个回答 2017-12-23
不粘锅放20克花生油后铺上洋葱圈。
洋葱圈上铺泡好的龙口粉丝，放50克秘制酱料。
海螺，海蛏子，花蛤焯水后用蒜、蒜蓉辣酱，海天上等鲜酱油大火爆炒后放在粉丝上。
螃蟹切开后油炸至金黄色，放凉后复炸一次，然后用葱姜蒜爆锅，翻炒螃蟹后摆放在最上层。
大虾洗干净开背去虾线，用姜丝，了解盐腌渍十分钟后，锅底放油小火放8块冰糖，焖熟后摆放在螃蟹另一边。
全部一层层摆好后撒一层芝麻，香葱碎，盖盖中火开5分钟，海鲜大咖秀开始了。
健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
原料：
螃蟹四只
大虾六只
海蛏子12个
小海螺24只
花蛤365克
龙口粉丝50克
花生油100克
干辣椒10颗
大蒜2头
紫色洋葱半个
第2个回答 2019-01-29
家庭版海鲜大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
第3个回答 2020-09-22
海鲜大咖怎么做？大锅中加入螃蟹扇贝生蚝，大虾，玉米花甲，锅中起油加入洋葱豆瓣酱生抽耗油，搅拌倒入。
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