黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。
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扩展资料：
1、黑枸杞的食用方法，黑枸杞的食用方法有很多种，最常见的就是直接用它泡水喝，这时可以取5到10克黑枸杞放在茶杯中直接用沸水冲泡，冲泡以后得到的汤汁是紫黑色的，这是黑枸杞中花青素析出的结果。人们用黑枸杞泡水饮用以后，最后也要把黑枸杞子直接吃下去，这样更利于人体对黑枸杞营养成分的吸收和利用。
2、黑枸杞的食用禁忌，黑枸杞对人体有明显滋补功效，可以缓解人体虚弱，提高身体免疫力，但是它需要一个比较长的使用过程，但是每天食用量不能过大，应该在10到15克之间，坚持服用时间越长，养生功效越出色，但是那些患有高血压炎症以及腹泻的人群都不能食用黑枸杞，不然会对身体健康不利。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0315/c85914-26696165.html"target="_blank"title="人民网黑枸杞的功效与作用及食用方法">人民网黑枸杞的功效与作用及食用方法
黑枸杞的作用与功效
1、保护肝脏
黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉,促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。
2、明目
黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。
3、强身壮阳
黑枸杞所含的枸杞多糖，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
4、抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
5、美容养颜
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
6、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
7、增强体质
黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
8、降血压
黑枸杞所含的枸杞多糖，可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品。