不锈钢
是耐酸不锈钢的简称，耐弱腐蚀性介质，如空气、蒸汽、水，或不锈钢等级，称为不锈钢;并对钢的耐腐蚀介质(酸、碱、盐等化学腐蚀)进行了研究。由于两者的化学成分不同，普通不锈钢的耐蚀性一般不耐化学介质，而酸性钢一般是不锈的。
塑料
塑料的主要成分是树脂。“树脂”一词最初来源于植物和动物分泌的脂类，如松香，它是一种高分子化合物，并没有与各种添加剂混合。树脂占塑料总重量的40% ~ 100%。塑料的基本性能主要取决于树脂的性质，但添加剂也起着重要的作用。一些塑料基本上是由合成树脂，没有或没有添加剂。
那不锈钢碗呢?应该怎么洗？
1、方法一:用胡萝卜头清洗。烹饪时，切掉未使用的胡萝卜头，在火上烘烤，以擦拭不锈钢餐具。
2、方法二:使用番茄酱抹茶。可以使用番茄酱过期,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具,保持10分钟后,用纸巾擦拭,再用热水冲洗干净,干布,不锈钢餐具会立即刷新,因为醋酸组成的番茄酱和金属反应。
3、方法三:用菠萝皮制作不锈钢餐具。不锈钢餐具很难清洗，但只要不锈钢餐具放入锅中，加水，放入菠萝皮，煮20分钟，冷却，所有光亮如新!
那么如何清洗塑料碗呢?
当清洁餐具时,你可以使用一些温和的洗涤剂,洗水后洗清洁剂,确保没有残留在餐具洗涤剂,清洗完成后,然后用热水冲洗,不需要使用干布,自然空气是好的,因为布不干净,细菌可能存在。塑料或金属碗和勺子，但注意消毒。
陶器由黏土制成，由低温、高铁含量、无釉或低温釉、厚薄、吸水率高而制成。
瓷是高温、低铁、釉、细、高、硬度高的高岭土。
陶器因其表面粗糙度和吸水率高而被用作餐具。
因此，当我们说“陶瓷碗洗得更好”时，我们实际上是说“瓷碗洗得更好”。
金属也属于密度高的材料，不吸水，那么为什么两者有区别呢?
平滑程度
中国古代陶瓷的釉料可分为:钙和铁釉，碱金属氧化物含量超过50%，釉料低，流动性好，比金属更光滑。
硬度
材料的硬度较低，在使用凹凸和碰撞时，表面不那么光滑，自然不易清洗。
瓷主要是二氧化硅、三氧化二铝的结晶两种商品的性质,分别称为石英(水晶)和刚玉(蓝宝石)和硬度接近钻石(金刚石),也就是说,金属不锈钢餐具在使用过程中会被刮花,表面不是很光滑,容易脏东西。
除此之外，还有一个纯粹的化学因素，那就是金属表面活跃的金属晶体有大量的自由电子的存在，这个特性使得原子的金属表面在一个更高的活动中。
塑料，表面很容易沾油，这是一个很古老的化学原理。
长期使用这种材料，如色辣油，很可能会发现颜色很难洗掉，原因很简单，油直接渗入进去了。
因此，虽然我们不能总认为陶瓷一定比塑料更容易清洗。
但另一方面，作为一种常识，我们都知道，用塑料热食是不安全的，因为高温容易产生有害物质，所以我们提倡使用陶瓷餐具。