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炖三文鱼怎么做
如题所述
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推荐答案 2018-01-07
主料三文鱼600g 辅料油适量盐适量花椒适量葱适量黄酒适量白糖适量蒸鱼豉油适量香菜适量米醋适量大料适量姜适量
步骤
清炖三文鱼的做法步骤11.食材:三文鱼、葱姜、花椒、大料。
清炖三文鱼的做法步骤22.锅烧热放油,放入葱姜、花椒大料炸出香味。
清炖三文鱼的做法步骤33.再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒。
清炖三文鱼的做法步骤44.蒸鱼豉油、糖、米醋。
清炖三文鱼的做法步骤55.放入适量的清汤。
清炖三文鱼的做法步骤66.盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可。
清炖三文鱼的做法步骤77.出锅装盘,放上香菜,上餐桌。
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其他回答
第1个回答 2019-12-20
三文鱼饭团
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2018-01-07
食材明细
三文鱼适量
香菜适量
黄酒适量
蒸鱼豉油适量
糖适量
米醋适量
花椒大料适量
葱姜适量
食用油适量
大蒜适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
清炖三文鱼的做法步骤
1主料:清洗干净的三文鱼。
2锅里放油,放入葱姜、花椒大料、蒜瓣,炸出香味。
3再把鱼放入,淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋。盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可。
4出锅装盘,放上香菜,·上餐桌。
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三文鱼
有哪些家常烹饪方式?
答:
红烧三文鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。
将三文鱼切块,用盐、胡椒粉腌制一下。锅中放油,将三文鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和足够的水
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好吃?
答:
加水炖煮:加入足够的清水,水量要没过三文鱼块。大火烧开后转小火,慢慢炖煮20-30分钟
,让鱼肉充分吸收调味料的味道。收汁调味:待汤汁浓稠,鱼肉熟透后,根据个人口味调整盐的分量,进行最后调味。出锅装盘:将炖好的三文鱼连同汤汁一起倒入盘中,撒上切好的葱花和香菜作为装饰。【小贴士】三文鱼煎...
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怎么做
好吃视频
答:
13.
三文鱼
块两面煎成金黄色后拿出备用;14. 小火将铸铁锅加热后加入少量橄榄油,放入蒜头、洋葱,煎香;15. 当蒜头有些微黄时倒入煎好的三文鱼块;16. 转中小火,倒入小半碗调好的汁水(一勺六月鲜酱油、一勺蚝油)17. 盖上锅盖中小火
炖
三分钟左右;18. 同时利用煎锅中的底油将彩椒翻炒一下...
三文鱼炖
汤的做法
答:
三文鱼
头汤的做法 11、鱼头去腮洗净,控干水分,并用厨房纸将水分完全擦干;22、鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟;33、豆腐切块,青菜洗净,平铺在砂锅底部;44、炒锅内加橄榄油,加入少许盐,锅加热至7成热时下如鱼头,鱼皮朝上,此时不要翻动鱼头;55、煎至闻到鱼腥味儿时,挤入...
三文鱼
头汤的家常做法有哪些?
答:
煎鱼头:将处理好的
三文鱼
头放入锅中,两面煎至微黄,此过程可以帮助鱼头释放更多的味道。步骤三:煮汤 加水与料酒:在煎好的鱼头中加入适量的清水和料酒,水量要能完全覆盖鱼头。大火烧开:盖上锅盖,用大火将汤烧开。撇去浮沫:汤烧开后,会有浮沫产生,用勺子轻轻撇去。转小火
炖
煮:转为小火,...
砂锅
三文鱼
头
怎么做
才能美味又下饭?
答:
准备
三文鱼
头,如果是冷冻的,需要提前解冻。用流动水冲洗干净,去除血水和杂质,然后切成适当大小的块。在锅中加入足够的水,放入姜片和料酒,将三文鱼头块放入锅中焯水,去除腥味。焯水大约1-2分钟后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分。热锅凉油,油热后放入蒜瓣和葱段爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。将焯...
三文鱼
和什么菜一起
炖
答:
1、将
三文鱼
置不粘锅中略煎,盛出备用,豆腐切块,蘑菇、生姜切片 2、沙锅中放清水烧开,放入豆腐、蘑菇,加一勺海鲜火锅底料(有助于去除三文鱼的海腥气,增加汤的鲜度),再加盐、味精,咸淡自己调整;小火煨
炖
片刻 3、将煎好的三文鱼放入汤中,加入姜片和少量黄酒,也可加入适量猪油,继续煨炖10...
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