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烤鸭腿儿怎么做
如题所述
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推荐答案 2018-01-15
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第1个回答 2019-02-25
1.鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰 箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味.
2.烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上 面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍 蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.
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烤鸭腿怎么
腌制?
答:
烤鸭腿
。食材:
鸭腿儿
,大葱,生姜,大蒜,蚝油,蜂蜜,食盐,白酒,陈皮,八角,花椒,生抽,甜面酱。第1步,先把买来的鸡腿清洗干净,放在清水中浸泡一会儿,然后用牙签儿,把鸭腿上扎上小孔,这样更容易入味儿。第2步,准备腌料。大葱,生姜,大蒜,全都切片,放在一个小碗中,里面加入蚝油,蜂蜜...
蜂蜜
烤鸭腿怎么做
好吃
答:
蜂蜜适量 【零基础】-蜂蜜
烤鸭腿
的做法步骤 1 鸭腿洗净,正反面划几刀 2 将料酒、生抽、盐、五香粉、糖调成汁儿,将鸭腿正反面均匀涂抹,顺便用手揉搓一会儿 3 盖好盖子,或者用保鲜膜包好,入冰箱冷藏一天 4 将腌制好的鸭腿取出,正反面均匀涂抹一层蜂蜜,在空气中风干一会 5 烤箱预热180度,...
外焦里嫩的
烤鸭腿
,烤制时都有哪些技巧?
答:
1.
鸭腿
洗净,多次去除水中的血液和杂质,将水捞出晾干,加盐备用;2.将姜片、蒜(平)、酱油、蚝油、黑胡椒、糖、胡椒、白酒放入碗中,调成汁;3.将酱料倒入盛有鸭腿的小锅内,搅拌均匀,用手抓匀,顺便按摩鸭腿,用牙签在鸭腿上戳眼睛,这样卤制时味道会更浓;4.用保鲜膜覆盖均匀涂抹并按摩过的...
鸭腿怎么做
好吃?
答:
鸭腿、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉 做法:
1、将鸭肉、葱姜段放入高压锅中,加水抹过材料,加一勺盐略为调味,等锅上气后再煮5分钟左右
,至鸭肉七八分熟即可;2、将煮好的鸭肉捞出沥干水分,加入一勺酱油均匀上色,加半小勺糖,半小勺五香粉,适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右;3、腌制...
咸鸭子
怎么做
好吃
视频时间 00:20
推荐几款新奇又好吃的
鸭腿
做法?
答:
把
鸭腿
肉切成小块,洗干净后放入水中焯一遍,捞出来,把姜蒜、辣椒还有盐、料酒、酱油等调味料放入鸭腿中腌制。腌好后把鸭腿放入油锅中炒,再加一些调味料调味,倒一些热水,换大火煮,煮沸后改成小火慢炖,然后把土豆块倒进去,撒一些香葱,就可以出锅了。上次周末妈妈做的鸭腿炖土豆,吃完之后...
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
答:
1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉;2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色;3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟;4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸...
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