西红柿：酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。五味子：中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。西瓜：西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。香蕉：酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。浓米汤：米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。豆腐：喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。蜂蜜：蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。芹菜：芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。生姜：生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。柚子：酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。以上就是日常生活中很常见的12种快速解酒的食物，经常喝酒的朋友可根据口味喜好和实际情况去选择，当然了，解酒食物只是起到辅助解酒的作用，要远离肝病，最好学会控制酒量。
解酒就是使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识自制力。酒后最好是的办法是食物、食品解酒。葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。可以吃点白萝卜，或者芹菜汁，蜂蜜水，喝酒前一般要多吃点蔬菜，喝酒后多去几次厕所。建议以后还是要适量喝酒，喝酒可以暖身，舒筋活络，但是过量就会损伤肝胃，还会醉酒，是很难受的。白酒主要是酒精为主，多是粮食比兑而成，饮酒过度容易造成胃，肝脏的损伤，所以如果平时经常饮酒的话，药物调理还是很有必要的如果偶尔一次饮酒过量的话，建议您可以喝点绿豆汤，或者吃点水果，维生素c对解酒是最好的，另外多喝水排小便,但是不管怎么样，效果不会立竿见影，立刻就好的，以后注意控制好量。
牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。1桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
用石斛可以治疗胀痛，吃了之后胃里可以形成保护膜起到解酒的作用
常喝酒对身体危害不小，那如何在喝酒后尽快解酒呢？