一、羊不料。说到羊肉人们常说“吃的就是这膻味！”对于羊肉来说，做菜的形式有多种，比如说烤串，烤全年，炖羊汤等等。对于很多村民来说，羊肉炖着吃，不仅羊汤温补，羊肉更是原汁原味，也最是美味了！既然很多村民倾向于羊肉炖着吃，那如何来炖羊肉呢？
俗语说“羊不料”，意思是白水炖肉，其中不加任何的调料，有些村民也不加入食盐，等喝汤之时或出锅钱才会稍许放一些，这都是为了保留住原汁原味的鲜美，尤其是羊骨中的蛋白质都熬在了汤里，既增加食物，也避免了香料的喧宾夺主，自然是不放大料等了！
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二、牛不韭。韭菜是很多人爱吃的蔬菜，但是，韭菜适合短时间的爆炒，这样不仅外观好看，而且也减少了营养的流失！而对于牛肉来说，一般都是需要长时间的卤煮的，将韭菜与其一起烹饪，等牛肉熟了韭菜也都成泥了，自然不可！在者，这韭菜和牛肉都是粗纤维的食物，放在一起食用，容易加重胃部消化的负担，自然也不宜一起食用了！
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三、猪不椒。猪肉相比“杨贵妃”或者是“牛魔王”来说，价格低，是咱农民家庭生活中必备的肉类制品！在我们的生活中，经常在做菜的时候放些花椒或大料之类的，不过在制作炖猪肉或炒肉菜时，也想着放些花椒等去除下猪肉的土腥味，不过，在喜宴师傅看来，这是错误的做法！原因在于，猪肉本来土腥味就小，而且用了花椒后，这猪肉的肉质也变得柴了，再加上，我们在炖汤时放入花椒，这花椒的香味盖过了猪肉的本身，而且也不方便饮用！
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不过，我国的美食文化博大精深，也不全是这俗语就能解释清楚的，因此，对于这句俗语也是因人而异，有些人习惯这样也无可厚非！
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