海水煮海鲜，这样煮出来不腥，而且非常入味，还有很自然的味道。有一些很会吃的人会把煮好的牡蛎等一些海鲜的一扇壳儿里再倒上一点儿海水。
品尝到的好吃的海鲜分两种，一种是做出来海鲜，放上很多调料综合出来的味道好吃，另一种很少见，就是纯正海鲜自然的味道，一般在海边儿可以吃的到。很多饭店是用海水来煮，反复熬煮海鲜的汤来煮汤本身就有海鲜的味道，甚至比海鲜更浓，所以才能入味儿。但自己把海鲜拿回家煮的话，是属于将里边高浓度的海鲜汁儿煮散倒了一锅汤里，所以海鲜味道会很淡。
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注意事项
1.、海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2.、死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3、 海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。
5、当我们从市场上买回海鲜后，一定要记得不能在家存放太久，最好尽快食用。因为本身的细菌量就比较大，死的海鲜其中的蛋白质会很快分解，繁殖大量的细菌。这样会对人体产生很大程度上的威胁。
6、吃完海鲜，如果觉得有点口干，要记住不宜喝茶和吃水果。因为茶叶中含有的鞣酸会与海鲜中的钙形成难溶的钙，对人体的新陈代谢会产生不利的影响。水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。
夏季气温较高，较易发生食物中毒。食物不要生、熟混放，储存温度及时间要严格控制。为了避免细菌过度生长繁殖，菜肴烹饪完成至食用的时间预计超过2小时的，应在5℃以下保存。其中，生食海鲜从加工到食用的时间间隔不应超过1小时。
参考资料来源：百度百科-海鲜
黄骅市离天津很近，这儿的旅游资源很多，但是还没有怎么开发，所以许多地方还不收门票。晚上最惬意了，可以从市里花几十元钱包车来，住在渔民家里，放心地光着脚丫在海滩边捉螃蟹。螃蟹非常多，手电筒一扫，遍地的小螃蟹在爬，而想捉大螃蟹，可以寻觅小窝，往里一掏，一般就能够收获一二两重的大螃蟹了。
对于当地人而言，海鲜就跟吃咸菜一样平常。而且，当地人吃海鲜有一讲究，喜欢用海水煮，这样煮出来的海鲜不腥，还特别鲜香，带着海的味道。另外，各家还流行做虾酱，走的时候，建议买上一斤虾酱，回家炒鸡蛋吃相当不错。
在黄骅市有一大型的海鲜市场，建议早上来购物，有当地的特产，比如海鲜三尤梭子蟹，只是比较贵，其他还有南美白对虾、斑节虾等都是特产。本回答被提问者采纳