牛肉炖人参做法？可以在一起炖吗 ？

Question

如题所述

Answer 1

人参烤肉串 补血惹味

材料水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许

烹调方法

1. 牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。

2. 水参刮去外皮后横切薄片。

3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。

疗效人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。