莲子炖木瓜怎样煲汤

Question

如题所述

Answer 1

莲子炖木瓜汤：滋养身心的美味佳肴

莲子与木瓜，两种天然食材，搭配出令人回味的滋补佳汤。这道汤品集营养与美味于一体，是养生食补的绝佳选择。

食材准备：

莲子：100克

木瓜：半个

冰糖：适量（可根据个人口味调整）

水：适量（约1000毫升）

烹饪步骤：

莲子处理：

将莲子洗净，用冷水浸泡3小时左右，使其充分吸水，变得饱满软糯。浸泡时间不够，莲子质地会较硬，影响口感。

2. 木瓜去皮切块：

木瓜洗净，将皮削掉，切成小块。木瓜皮中含有丰富的果胶，具有清热解毒、润肠通便的功效，保留皮一同炖煮，营养更丰富。

3. 炖煮过程：

将浸泡好的莲子和木瓜块放入砂锅或汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约2小时。期间可根据汤汁浓稠度适量加水。

4. 调味：

待汤汁浓稠，莲子软烂，加入冰糖调味。冰糖可根据个人喜好添加，喜欢甜味较重的可适当多加。

小贴士：

选购木瓜时，选择外表圆润、果皮青绿的木瓜，这样的木瓜成熟度适中，味道香甜。

炖煮莲子时，可根据莲子的大小调整浸泡时间，较大颗的莲子浸泡时间可适当延长。

莲子炖木瓜汤可根据个人口味添加其他食材，如百合、银耳等，丰富汤品层次和口感。

莲子炖木瓜汤具有清热降噪、生津润喉的功效，适合嗓音不适、干咳等症状的人群食用。

炖煮好的莲子炖木瓜汤可存放于冰箱冷藏室，保质期约3天，食用时再加热即可。

结语：

莲子炖木瓜汤是一款兼具美味与营养的食补佳品，其清甜的口感和滋养身心的功效广受喜爱。遵循上述步骤，即可轻松制作出营养美味的莲子炖木瓜汤，为健康和味蕾带来双重享受。

Answer 2

所需食材：
花旗参10克、莲子100克、木瓜1个、猪腿肉200克、盐
制作方法：
花旗参、莲子、猪腿肉用清水洗净，青木瓜去皮，洗净切块备用；锅中加适量清水，放所有食材，大火煮沸，小火慢煲3小时，加盐调味即可。
主要功效：
以上方法非常适合女性朋友饮用，尤其是刚生产的女性朋友饮用，一方面可以起到通乳的效果，另一方面还能够给身体起到保养的功效。我们都知道花旗参具有生津止渴的作用，因此上述食谱对于咽干舌燥、虚热烦倦等症效果也是非常明显的。而该食谱将花旗参与木瓜、莲子一同食用，不仅能够发挥出其独特的功效，同样还能够有效增强体质、提高身体免疫力。

Answer 3

莲子雪耳炖木瓜

食材：木瓜 500克、莲子 60克、雪耳 15克、冰糖 30克。

步骤

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1、木瓜洗净，去皮去籽，切小块。



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2、莲子浸水泡一会，再冲洗一下。（不用去芯）



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3、雪耳浸水泡发，切掉黄蒂，摘成小朵。



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4、将木瓜、雪耳、莲子一起放入干净锅体内。



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5、注入适量清水，加入冰糖，通电，炖50分钟左右。



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6、出锅，可以趁热喝。



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7、也可以放晾后置入冰箱冰镇后喝。

小贴士

冰糖的量可以依个人喜好来添加。

莲子带苦芯清热效果更好，但如果怕苦的话可以去掉苦芯。

冷热皆美味。