因为猪的浑身都是宝,所以他的分割价格也是不同的。猪的里脊后腿后背上的肉,一般的价格是在三十块钱左右。五花肉和排骨的话相对来说会贵一点,它的价格是五十块钱左右,根据物以稀为贵的原则,他们的价格会高一点。其他部位的话,价格也都是各有不同。
肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
消耗量:
根据美国农业部统计,2001年猪肉总消耗量以中国最多。
而若以平均每人食用的猪肉,则以捷克第一,其次为中国台湾、波兰。此外,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7%,日本吃肉也很多。
加工猪肉:
其实除了鲜肉外,猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉,甚至宠物食品。此种加工用的猪肉,甚至比鲜肉还多。