熟的排骨在冰箱冷藏室能放2-3天,冷冻室能放一周左右。
水煮猪排骨是一道菜品,主要原料有排骨(一斤)、青菜等,主要调料有料酒、辣椒面、花椒面等,通过大火煮开后换小火煮的做法制作而成。水煮猪排骨属于家常菜,简单易学,色泽红润油亮,香鲜麻辣味长,质地滑嫩可口。
营养价值:
猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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