第1个回答 2022-06-17
一：生姜的益处
1：做调味品
生姜是一种调味品，烹调食物时生姜的辛辣和芳香渗入菜肴，可驱腥除膻，使菜肴味道鲜美、清香可口，被称为“植物味精”。
2：治病
第一：生姜味辛性温，有发表散寒、温中止呕、祛痰止咳、开胃解毒等功效。
第二：生姜内含姜辣素，可使心跳加快、血流加速、血管扩张、体温升高、汗液分泌，从而增强人体抗病能力。
第三：生姜对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。
第四：有助于食物的消化吸收。
第五：生姜中还含有一种类似阿司匹林的成分，可降低血液黏稠度，减少血小板聚集，防止血栓形成。此外，生姜还有降脂、杀菌、抗癌和抗风湿等作用。
3：日常小贴士
第一：生姜（适量）+开水+红糖（适量），可以治外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧，肚子痛等。
第二：喝姜水或贴生姜于手腕，可用于治疗呕吐，如晕车、晕船。
第三：姜葱各一半，捣碎炒热，布袋包好，可用于涂敷在风寒骨病、关节痛、患部有冷感部位。
第四：多吃姜制品，如姜茶，腌姜，可治胆囊炎和胆石症。
注意
第一：肝炎病人少吃生姜
姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及使间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。肝炎病人食用生姜，不但不能使肝脏病症早日恢复，反而会使病情恶化。
第二：烂生姜不能吃
生姜在腐烂过程中，会发生一系列的化学变化，其中有一种有毒物质叫黄樟素，是毒性很强的有机物。它能使肝细胞变性，其毒性对肝细胞的损害是非常大的。