煎饼都需要什么食材呢？

Question

如题所述

Answer 1

煎饼，需要面粉，鸡蛋，芝麻，水，葱，盐，鸡精等。

根据个人口味，还可以加入其它自己喜欢的食材，比如生菜，卷饼的酱料，火腿肠等。

Answer 2

答：【煎饼】
所需食材：
面粉，玉米粉，盐，水适量，香菜适量，香葱适量，郫县豆瓣酱适量，鸡蛋适量
做法：
1.先准备水，根据水的量，往里加面粉调成糊，面粉一点点加，再少加些玉米粉，喜欢可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能较轻易流动的状态。
2. 面糊中加入1克盐，搅拌成无颗粒状。
3. 准备好配料。香菜碎，香葱碎，郫县豆瓣酱。
4.平底不粘锅中放适量的油，油热倒入面糊，用铲子摊成饼，不要太厚。
5. 打入一个鸡蛋，将鸡蛋抹匀。
6. 待蛋液基本凝固后，翻面。抹上豆瓣酱，撒上葱花香菜。折好出锅。

Answer 3

材料一般是小麦粉、小米粉、玉米粉、豆子面、花生粉,高粱面、地瓜面等等的混合起来做的“糊子”,也可单一一种面粉,比例无所谓,不过小麦粉要多放些,其他的只是入味,就是加水搅拌成糊状,不要太稀,但也不要太稠,用勺子往下倒慢慢下落就行。然后摊煎饼就行了。摊煎饼用的是鏊子,就是那个圆铁板,鏊子上...

Answer 4

普通的煎饼只需要面粉、油、水，和盐。
爱吃蔬菜可以加入蔬菜丁。

Answer 5

小麦粉、小米粉、玉米粉等等的混合起来做的“糊子”，也可单一一种面粉，比例无所谓，不过小麦粉要多放，就是加水搅拌成糊状，不要太稀，然后摊煎饼就行了。摊煎饼用的是鏊子，就是那个圆铁板，鏊子上稍微擦点油，而且火不要太大，用竹耙子或竹劈摊就行了，耙子操作简单点。