偷拍周杰伦餐厅道歉，餐厅应如何加强员工的素质管理？

Question

如题所述

Answer 1

在7月15日，周杰伦跟他的好朋友一起去了我一个餐厅用餐，但是却被餐厅的摄像头拍了下来，然后上传到了某一个论坛上，这样，周杰伦感到非常的气愤，于是发微博质问这个餐厅说请问用监视器拍照的意思是什么？谁可以帮我问监视器拍照的意思是什么？

然后就是质疑他们的服务，餐厅知道了这件事情之后，也是向周杰伦发文道歉，解释说因为当天的服务生在开始的时候没有认出周杰伦，而当周杰伦走之后才回忆出刚才的是周杰伦，并且表示十分的后悔眼瞎，后来就掉出了监视器的画面来看，表示是真的想只想留作纪念，没有想向外泄露的意思，服务员也说了，他当时是因为太开心了，所以就把这个照片分享了给他的朋友看，没有想到他的朋友会把这个照片放到一个论坛上，他也感到非常的抱歉。

对于这个事情，我想说餐厅应该加强员工的素质管理，应该切实保护好客人的隐私不被泄露，加强对员工的培训，让每一位客人在餐厅都能够用餐愉快，不为一些琐事所困扰，要想有一个好的餐厅，就必须要做好对于员工的素质管理，要求员工见到客人时要礼貌用语要求求规范的仪容仪表，一切以顾客优先不对顾客发火，对于顾客的要求尽量的满足，不去泄露顾客的隐私，不去打听顾客的故事，老老实实的做好自己的本职工作。

要是一个餐厅里这些都做不好，我想也是很快会倒闭的，开一个餐厅也是不容易的，不仅仅要从卫生出发，更要从服务质量出发,因为现在的人大部分都不缺钱，他们花钱只是为了寻求更高的服务质量，想要一个能够好好用餐的环境。

Answer 2

餐厅要做好对于员工的素质管理，对员工进行定期培训，比如员工在上班期间要有规范的流程，即使名人顾客来就餐，也要以工作为本，不能应该顾客是明星就进行偷拍等不好的事情。

Answer 3

加强培训，员工的工作素质素养管理和平时公司的管理培训是分不开的，对员工的日常管理和培训都需要做到位。

Answer 4

管理最重要的是赏罚分明。对于出错的可以适时提点，但是不能轻易放弃惩戒虽然是轻微的惩罚。

Answer 5

首先给员工普及法律知识，其次将素质管理写进员工手册，然后建立奖惩制度，以此来加强员工的素质管理