李若彤出道，是在1990年客串了一部电影，自此开始进入娱乐圈。不过当时的她没什么名气，一直到1995年参演了电视剧《神雕侠侣》，直接成了当时炙手可热的大明星。这部电视合作的演员有很多，像是古天乐、白彪、李绮红等。
而没过多久，李若彤再一次出演金庸武侠电视剧《天龙八部》，在里面扮演王语嫣，合作黄日华、陈浩民、樊少皇等大牌明星。这两部电视剧是大陆对李若彤的初印象，尤其是《天龙八部》，在当时几乎没有电视剧能够与之争锋。
95版的《神雕侠侣》，是比较经典的一版，在当时获得了很多荣誉。主演是古天乐、李若彤、白彪、李绮红等人。古天乐扮演的是杨过，李若彤扮演的是小龙女，现在的两个人都有联系。不过自那之后，古天乐出演的电视剧越来越少，后来还专门“晒黑”了自己。
白彪在当时扮演一代大侠郭靖，这个角色大家都不陌生，是金庸老爷子笔下真正的侠之大者。不过白彪出演的作品比较少，并不是很红。李绮红是香港小姐出身，后来还和李若彤合作了《杨门女将》。
这是1997年的电视剧《天龙八部》，也是最为经典的一部作品。李若彤在里面扮演王语嫣，和陈浩民扮演的段誉搭戏。而里面还有一些其他角色，像是男一号黄日华，当时他出演的电视剧基本都大红大紫，当之无愧的TVB五虎。
另外还有樊少皇，在里面扮演虚竹；张国强，在里面扮演慕容复；何美钿，在里面版演钟灵……里面的明星有很多，戏份稍微多一点的，在当时的娱乐圈都有一定地位。
之后李若彤出演的电视剧，都没有像前两部大红，这跟《天龙八部》导致的港剧限制也有关系。近些年渐渐来到内地发展，在《斗破苍穹》、《陈情令》、《且试天下》等热门网剧里都有她的身影。虽然不是女主，但是合作的演员都是一线大明星，像是肖战、王一博、吴磊、杨洋、赵露思等人。
现在李若彤年龄越来越大，就算自己时常锻炼、懂得保养，也无法和年轻人相提并论。不演婆婆妈妈一类的角色，只能当一些配角。