翡翠鱼蛋汤的鱼蛋是什么

Question

如题所述

Answer 1

翡翠鱼蛋汤的鱼蛋是用鱼肉做的。 翡翠鱼丸汤
以龙利鱼为主料的汤品
翡翠鱼丸汤是一道汤品。
中文名 翡翠鱼丸汤
主要食材 龙利鱼，葱
材料
用量 龙利鱼 一块、葱 一颗、老姜末 适量、
料酒 一勺、鱼露或者海鲜酱油 一勺、红薯淀粉 适量、小白菜 适量、鸡蛋 一只、盐 适量
香油 适量。
做法
1. 龙利鱼改刀切小
2. 料酒泡的姜末。目的是为了到时候打鱼酱的时候可以不会吃饭姜但是又很鲜美有姜味
3. 把鸡蛋，打匀。葱切碎。
4. 把鱼加入料理机，加入鸡蛋，葱，姜汁。打碎。没有料理机的可以用刀背斩碎鱼肉，加入这些食材弄匀
5. 加入盐，鱼露或者海鲜酱油调味，加入适量淀粉。主要是定型。
6. 本人手艺有点欠缺，没有做成很好看的丸子。当然。相信大家可以。加入白菜，煮汤既可。可以适当加一点油。么么哒。鱼丸汤完成。

Answer 2

翡翠鱼蛋汤中的鱼蛋是鱼肉做成的鱼丸，这种鱼肉一般是选择龙利鱼为主要原料，把鱼肉打碎后，加入蛋清、淀粉、食用盐、十三香等搅拌一起，揉成圆形放入滚烫的热水中翻滚煮熟而成。

Answer 3

翡翠鱼蛋汤的鱼蛋是乌鱼蛋
乌鱼蛋，也是墨鱼的卵，还有苦瓜、鸡蛋、油条，乌鱼的卵掰成一片一片，口感非常的脆嫩，本身有盐味，要用清水泡一下。

Answer 4

翡翠鱼蛋汤的鱼蛋就是鱼丸，是把鱼肉搅成或剁烂，形成鱼泥，加入调料，搅拌均匀挤出来的鱼丸。

Answer 5

翡翠鱼蛋汤的鱼蛋是用鱼肉做的。 翡翠鱼丸汤 以龙利鱼为主料的汤品 翡翠鱼丸汤是一道汤品。