没有明确证据表明山胡椒对人有害,山胡椒是有医用价值的。
山胡椒也成为野胡椒或者牛筋树等,属于小乔木或者落叶灌木,一般在夏季和秋季时采叶,秋季采果实,山胡椒的根部在一年四季都是可用的,可以直接使用或者晒干后使用,在我国一般生长在山西省、山东省及南部省市。
山胡椒的功效有很多,最常见的如祛风、治疗胃痛、消肿和止血活络等。主治劳伤、食纳欠佳、肢体肿胀、痛肿初起、风湿麻痹、风热感冒、中风不语。
以下人群不适合吃山胡椒:
胡椒辛热、性燥,肝火偏旺或阴虚体热的人,应避免多食;发热性疾病,应当忌吃胡椒。心脑血管疾病患者,也不宜食用。
山胡椒可入食,不但美味,还具有食疗价值。如山胡椒鱼、山胡椒抄手等。调味时加几滴山胡椒油,让人食欲增强。重庆地区夏季炎热,酷暑让人食欲不振。在凉菜中加点山胡椒,正好可利用其“健脾”功效,改善食欲不振状况。
山胡椒又称木姜子,既是香料又是保健品,将之用于料理,有股独特香气,特别适用于烹鱼。 干皮灰白平滑,叶表深绿光亮,冬季叶片干枯在枝上呈棕褐色而迟迟不落,别具一格,故有“假死柴”之称。花黄果黑,微有香气,可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。
果及叶可提取芳香油,作食品及化妆品香精;种子含脂肪油,可制肥皂及机械润滑油;根、枝、叶、果实供药用,有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
参考资料:百度百科-山胡椒