清水煮鲍鱼要煮8分钟会熟，清水煮鲍鱼，用大火煮开8分钟会熟。
清水煮鲍鱼的做法
大火煮开8分钟左右；
把新鲜的鲍鱼洗净，除去不能食用的部分，冷水下锅；
开大火煮开，煮8分钟左右；
看到鲍鱼裙边变成黄白相间就关火；
捞出晾凉装袋，放入冰箱；
想吃的时候就可以拿出来切片爆炒、蘸料或者炖汤。
蒸鲍鱼的做法
上汽后蒸10分钟左右；
将新鲜的鲍鱼处理干净，在蒸锅上汽后，一般蒸10分钟就可以了；
如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟；
但是时间需要控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，
肉质变老，口感没有那么好。