卖酒的营销策划方案

如题所述

1. 随着进口葡萄酒市场的增长,关于进口葡萄酒的营销模式的发展和趋势,大家都在关注和尝试以何种方式去进行市场的营销。目前来看,主要采用以下几种方式拓展市场(针对夜场):
1) 酒吧:以酒为主导,通过酒吧的营销人员引导消费,选择性强,安全性高。珠海酒吧葡萄酒一个月销量约400-500瓶,是酒水快速销售的场所。
2) 夜总会:最有消费能力,通过与管理者经济挂钩模式捆绑销售,采购产品多为高档酒,销售价格相对较高。
3) KTV场所:信息充足,选择渠道优势明显,消费上KTV场所可以指定客户单一选择,并可将酒类形式与包房价格捆绑消费。
4) 中高档餐饮店:主要消费源来自客桌,需与服务及营业员挂钩销售。未来以何种形式,中国葡萄酒市场会更好,还有待观察。
2. 白酒市场夏季销售额会大幅降低,这是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。然而,“淡季”是一个模糊的概念,因为“只有疲软的产品,没有疲软的市场”。如果企业一味相信淡季,无法下手,就会陷入营销误区。
中小型白酒企业在淡季会立刻压缩各项开支,裁员,呈现一片萧条景象,这种做法容易毁掉前期打下的市场基础,给其他善于利用机会的竞争者提供机会。
因此,白酒企业应彻底转变“淡季”意识,树立“淡季不淡”的全新理念,通过一系列方法赢得市场机会。
创新销售产品:开发适销对路的产品,如无碍畅饮又能降温驱热的夏日白酒,开创夏季热销的新卖点。
创新促销模式:在淡季,如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动,返利于民,可能出现逆季消费,达到意想不到的效果。
创新销售渠道:在淡季到来时,白酒企业可能需要调整自己的渠道重心,从大众市场转移到团购渠道上面。
加强对零售商的开发:在淡季不断开发市场,不仅意味着多卖一瓶,少卖一瓶,关键是还为旺季的竞争奠定坚实的基础。
加强对营销人员的培训:在淡季加强对营销人员的培训,使他们不断吸收新知识,新观点,为以后的市场竞争做好准备。
厂商联谊增加感情:在淡季,白酒企业应抓住机会,进行厂商联谊,增加感情,为旺季销售打下良好基础。
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