如果砂锅开裂,但是开裂只是有细小的裂缝,我们在砂锅内倒一锅水,在不漏水的情况下,还是可以继续使用的,并且可以在砂锅中煮一些稀饭或者有面粉类的有粘性的食物,可以防止裂缝继续扩大。
但是如果砂锅已经发生漏水的情况,就不能在继续使用了。
砂锅如果是细小的裂痕,我们可以用粥、蛋清、螺蛳之类的来修补。
1。粥
如果发现砂锅开裂,我们可以往砂锅里倒一些米饭,然后加入适量清水,直到完全盖过米饭。之后盖上砂锅,点火加热,煮一个小时左右,再把里面的粥倒出来。洗干净砂锅后,你会发现裂缝已经消失了。
2。蛋清
用蛋清也有很好的修复效果。先将鸡蛋打碎,将蛋清倒入碗中,用小刷子蘸一些涂在砂锅出现裂缝的地方,然后用猛火烧,使蛋清进入裂缝,形成糊状,从而防止漏水。
3。蜗牛
蜗牛可以做成零食吃,对砂锅裂缝的修补也很有效。先在市场上买些蜗牛,连壳带肉捣烂入水,嵌在砂锅的缝隙里,放在阴凉的地方晾干,就不会再漏了。
砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
砂锅使用注意事项:
1、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火。
2、从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。
3、注意不要干烧,砂锅由土制成,严禁干烧。另外在还很热的时候,不能直接接触冷水,清洗也要待砂锅降温之后才能用冷水洗,否则容易开裂。
4、买砂锅最好选择沙质细腻的,这样开裂的情况比较少,一般以南泥为佳,再有不要使用带釉的砂锅。
5、上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。
砂锅裂了,我们可以用粥、蛋清、螺蛳之类的来修补。将大米放入砂锅中煮成粥,用米糊修补裂缝,在裂缝处涂抹蛋清,用火烘烤,也有此功效。把蜗牛连壳带肉捣碎,嵌在缝隙里,就可以继续用了。
1。粥
如果发现砂锅开裂,我们可以往砂锅里倒一些米饭,然后加入适量清水,直到完全盖过米饭。之后盖上砂锅,点火加热,煮一个小时左右,再把里面的粥倒出来。洗干净砂锅后,你会发现裂缝已经消失了。
2。蛋白
另外,用蛋清也有很好的修复效果。先将鸡蛋打碎,将蛋清倒入碗中,用小刷子蘸一些涂在砂锅出现裂缝的地方,然后用猛火烧,使蛋清进入裂缝,形成糊状,从而防止漏水。
3。蜗牛
蜗牛可以做成零食吃,对砂锅裂缝的修补也很有效。先在市场上买些蜗牛,连壳带肉捣烂入水,嵌在砂锅的缝隙里,放在阴凉的地方晾干,就不会再漏了。