请问砂锅开裂了怎么办?

如题所述

如果砂锅开裂,但是开裂只是有细小的裂缝,我们在砂锅内倒一锅水,在不漏水的情况下,还是可以继续使用的,并且可以在砂锅中煮一些稀饭或者有面粉类的有粘性的食物,可以防止裂缝继续扩大。

但是如果砂锅已经发生漏水的情况,就不能在继续使用了。

砂锅如果是细小的裂痕,我们可以用粥、蛋清、螺蛳之类的来修补。

1。粥

如果发现砂锅开裂,我们可以往砂锅里倒一些米饭,然后加入适量清水,直到完全盖过米饭。之后盖上砂锅,点火加热,煮一个小时左右,再把里面的粥倒出来。洗干净砂锅后,你会发现裂缝已经消失了。

2。蛋清

用蛋清也有很好的修复效果。先将鸡蛋打碎,将蛋清倒入碗中,用小刷子蘸一些涂在砂锅出现裂缝的地方,然后用猛火烧,使蛋清进入裂缝,形成糊状,从而防止漏水。

3。蜗牛

蜗牛可以做成零食吃,对砂锅裂缝的修补也很有效。先在市场上买些蜗牛,连壳带肉捣烂入水,嵌在砂锅的缝隙里,放在阴凉的地方晾干,就不会再漏了。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。

砂锅使用注意事项:

1、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火。 

2、从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。 

3、注意不要干烧,砂锅由土制成,严禁干烧。另外在还很热的时候,不能直接接触冷水,清洗也要待砂锅降温之后才能用冷水洗,否则容易开裂。 

4、买砂锅最好选择沙质细腻的,这样开裂的情况比较少,一般以南泥为佳,再有不要使用带釉的砂锅。

5、上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。

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第1个回答  2023-12-16

砂锅裂了,我们可以用粥、蛋清、螺蛳之类的来修补。将大米放入砂锅中煮成粥,用米糊修补裂缝,在裂缝处涂抹蛋清,用火烘烤,也有此功效。把蜗牛连壳带肉捣碎,嵌在缝隙里,就可以继续用了。

1。粥

如果发现砂锅开裂,我们可以往砂锅里倒一些米饭,然后加入适量清水,直到完全盖过米饭。之后盖上砂锅,点火加热,煮一个小时左右,再把里面的粥倒出来。洗干净砂锅后,你会发现裂缝已经消失了。

2。蛋白

另外,用蛋清也有很好的修复效果。先将鸡蛋打碎,将蛋清倒入碗中,用小刷子蘸一些涂在砂锅出现裂缝的地方,然后用猛火烧,使蛋清进入裂缝,形成糊状,从而防止漏水。

3。蜗牛

蜗牛可以做成零食吃,对砂锅裂缝的修补也很有效。先在市场上买些蜗牛,连壳带肉捣烂入水,嵌在砂锅的缝隙里,放在阴凉的地方晾干,就不会再漏了。

第2个回答  2023-12-16
砂锅开裂处理做法:把砂锅放在灶上,加入7分满的水,水一定不要加太多,不然容易溢锅 。盖上盖子,用中火把水烧开。水开之后加入一些大米,大米不要淘洗,以免把淀粉洗得太干净。用木铲子搅动几下,防止粘锅。盖上盖子,把火调到最小,煮1小时,中途记得多搅拌几次。因为粥是非常粘稠的,不搅拌的话很容易粘锅糊底。如果你没用砂锅做过粥,大米加得太多,中途想要加水,那么一定要加热水,不然也会影响砂锅的使用寿命和容易导致砂锅开裂。记住一个法则,那就是冷锅加冷水,热锅加热水。一小时后粥已经熬好了,关火,然后用工具把米汤涂在锅盖上,全部都要涂满。锅边也要全部涂满米汤,让整个锅都能吸收到米汤,因为砂锅有很多细孔,米汤是天然的粘合剂,用米汤堵住砂锅的细孔是合适也是最好的。不仅可以防止砂锅渗水,而且还能防止砂锅串味,延长砂锅的使用寿命。锅里和内盖上全部涂满米汤之后,盖上盖子,焖40分钟。这一步主要是让砂锅充分吸收米汤。40分钟把粥倒掉,然后用海绵擦把砂锅里里外外都清洗干净。一定不要用太坚硬的东西去刷锅,因为砂锅是物理防粘的。比如说用了太坚硬的钢丝球,会影响砂锅不粘的效果。然后把清洗干净的砂锅,用干毛巾或者厨房纸把里里外外的水分擦干,砂锅就算是开锅完成了。这样处理后的砂锅不仅不容易开裂,而且还不容易粘锅。砂锅的保养方法。上灶前要擦干砂锅外面的水分。普通砂锅要尽量避免干烧。煮粘稠的食物勤搅拌,防止糊底导致砂锅受热不均匀,从而导致砂锅开裂或者崩瓷。如果不小心糊底,则不要着急加冷水或者用钢丝球擦洗砂锅,可以等砂锅冷一会,加上一些热水,把砂锅浸泡十分钟,然后用海绵擦很轻松就能把砂锅洗干净。如果糊底非常严重,可以等砂锅冷到温热,加一小勺大米和半锅热水,煮开之后焖10分钟,再用海绵擦就能轻松把砂锅洗干净。用完的砂锅清洗干净之后,用厨房纸糊或者干毛巾把砂锅里里外外的水分擦干,再放进橱柜里保存,这样可以防止砂锅发霉和串味。
第3个回答  2023-12-16
如果是属于古懂的砂锅开裂了,那么就得请故宫的
专业维修师来帮忙修补,由于材料太贵,加上需要
非常高超的技能,收费标准很高的。
如果是生活用品中的砂锅,那就是只能让它报废,重
新买一只新的就是了。因为你去补的话,比买一只新
的花费还要高些,况且不知道过多久又会开裂?
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