怎么煮奶茶不腻好喝？

Question

如题所述

Answer 1

煮奶茶准备的材料是：纯牛奶，红茶叶和白糖。首先我们准备一个干净的小奶锅，用小火将白糖加入，直到白糖融化变颜色，这样煮出来的奶茶是非常的好喝。等到白糖变颜色的时候直接将牛奶快速的加入，然后再倒入茶叶，一起搅拌均匀。我们在搅拌的过程中就会发现，牛奶慢慢的就会变成奶茶颜色了。
如果茶叶漂浮在上面，我们尽量不要去管它，等到煮一会儿的时候，茶叶自然会沉淀。如果想让奶茶的味道变得更加的浓郁，我们搅拌的时候可以将茶叶碾碎，才能使奶茶的味道更加的快速散发出。煮一会儿的时候，我们就会发现奶茶变颜色。就可以关火了，关火之后。
再将过筛一下，然后再倒入干净的杯中，就可以直接喝了。

Answer 2

好喝的珍珠奶茶的制作方法 一、黑珍珠煮法： 大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。 二、珍珠奶茶调法: 一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3公斤水，水温约90℃浸泡10分钟后，将滤纸茶包取出，加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，搅拌均匀，加入0.5kg冰块,再加煮好的珍珠250克，即可饮用。（注一般珍珠与奶茶是分开罐装的）。 三、果粉调法：按450ML计：口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解，再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ML放入摇盅中摇均匀即可。 四、果汁： 按果汁1、冷开水（加少量冰）6，摇均匀即可饮用。调好后的果汁可以随意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠，可增加色彩和口感。

Answer 3

Answer 4

珍珠奶bai茶的做法：

一、材料

黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包

二、做法

1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。

5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。