我的学校在江西，学校说学生不能在本地实习，我们就来了广州，在一家五星级酒店实习，实习时期为半年，现在我实习了四个月想走了，提出了辞职，可是酒店方却说没到实习结束不能走，不然不发工资，本是应该每个月月底最后一天发放上个月21至本月20的工资，所以我选择等到了月底走，可是现在说不给我发工资，还说要把我记入档案？我想着，这样也太过分了吧，我辛苦了一个月多，一分钱都不给我发？所以想问问，我该怎么拿回自己的工资？