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    • 兰州拉面和红烧牛肉面是一样的吗？

    如题所述

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    推荐答案   2020-06-26
    兰州的叫做牛肉面，传到西北以外就成了兰州拉面，最早是马兰拉面，再到兰州拉面，红烧牛肉面是南方人的做法，在西北没有人吃，在南方属于入乡随俗，扩大经营范围，开辟市场，迎合消费者，牛肉面讲究的是汤味，经过一晚上的煮肉和慢炖出来的肉汤，红烧牛肉面纯粹就是炒出来的味道，缺少灵魂。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2020-06-26
    兰州拉面和红烧牛肉面不一样的。兰州拉面是清汤面。红烧牛肉面是高汤做出来的。所以从外表看他们就不一样本回答被网友采纳
    第2个回答  2020-06-26
    不一样。光从面条上就能区分，兰州拉面比红烧牛肉面要有劲道。
    第3个回答  2020-06-26
    不一样，有区别的，味道不同
    面是一样的手工拉面，到汤头不一样
    一个是清汤头，一个是红汤头
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