变频器的加速时间是指当你给定变频器一个运行频率时或者从低频率到高频率运行时，变频器频率输出从0HZ到运行频率或低频到高频率的时间，时间越短，速度变化越快，时间越长，速度变化越慢。看你控制时的具体需要而定了。
减速时间就更好理解了，就是从高频率命令道低频率命令时的时间，最好理解的就是当你的设备正在运行时，停车操作，变频器从当前的运行频率到停止0HZ时的时间就是减速时间，时间短，停车就快，时间长，停车就慢。
当然，任何变频器的加减速时间都是有一定的限度的，既不宜过长，也不能过短。过长，设备加速时间长，
工作效率低；过短，会产生过大制动电流，甚至烧毁变频器或烧毁制动单元及制动电阻的。所以建议尽量采用默认的数值，确实需要调整的可在出厂值左右稍作调整。
如果需要紧急停车的设备，建议变频器停车采用自由停车，这种状态下变频器接受到停车命令时会无频率输出，设备外置抱闸停车即可。但需考虑设备惯性对电机及传动部分的损害！
希望对你有所帮助。