素饺子馅有哪些

Question

如题所述

Answer 1

素馅饺子馅可以用包菜、胡萝、豆腐干和黑木耳搭配，下面是具体做法：

准备材料：包菜一棵，胡萝卜一根，豆腐干一块，黑木耳适量，油三勺，盐少许    

1、将买来的一块豆腐干放在砧板上用刀子剁成末。

2、将买来的一颗包菜洗净，把水分沥干。

3、沥干水分的包菜放在砧板上用刀子先切丝，然后剁成末。

3、剁成末的包菜与豆干末放在碗中，搅拌均匀备用。

4、将买来的胡萝卜也放在砧板上用刀子切成末。

5、胡萝卜末倒入包菜与豆干末碗中，加一勺油拌匀。

6、热水泡发黑木耳，然后将黑木耳剁成末。

7、将剁好的黑木耳拌入馅料中，放盐调味，素饺子馅就做好了。

Answer 2

【白菜香菇鸡蛋饺】

带肉的饺子虽然很香，但是天天吃肉胃肠受不了，所以吃肉香喷喷的素馅饺子也是很不错的。就像我今天要端上来的饺子，一点肉没有，而且只有三样——鸡蛋、大白菜、香菇，自带清香，而且男女老少都喜欢。

材料：清水适量，鸡蛋3个，香菇5朵，白菜芯1个，油适量，盐适量，大葱半根

制作过程：

1. 干香菇提前凉水泡发；

2. 白菜芯、鸡蛋、大葱准备好；

3. 鸡蛋打散，入油锅中，搅拌成碎块，晾凉使用；

4. 香菇、大白菜、大葱切碎末；

5. 白菜中放一点盐，用筷子拌匀，静置5分钟，将多余的汁水挤掉；

6. 将所有的材料放进鸡蛋锅里，混合均匀即可，尝尝咸淡决定是否加盐；

【苹果叨叨叨】

1. 素馅熟得快，不用久煮；

2. 干香菇要完全泡发再用；本回答被网友采纳