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包子需要蒸多长时间
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推荐答案 2022-06-03
包 子的馅料不同,所需要的时间也不同。通常情况下肉馅的包 子大火蒸开以后中火再蒸15分钟。纯素馅的包 子开锅以后中火蒸8分钟就好。
包 子做法步骤
材料:蕨菜300克,面粉500克,猪肉馅250克,食盐、酱油、葱、食油各适量。
做法:
1、将蕨菜掐 去尖部及硬茎,然后放入清水中反复刷洗干净。
2、锅中烧水,放入蕨菜焯熟,捞出,冲凉,沥干水分。
3、将蕨菜切碎,放入盆中备用。
4、葱切成葱花与猪肉馅一同放入盆中。
5、加入适量食盐、熟油、酱油搅拌均匀备用。
6、面粉添水和成面团,并将其发好。
7、将面团用擀面杖擀成多个小面皮。
8、蕨菜馅放入面皮中间,包成包 子。
9、将所有包 子 包好后放入蒸锅,水开后蒸15分钟即成。
蕨菜是春季常见的野菜的一种,其口感脆嫩爽滑,清香鲜美,还含有维生素、纤维素、蛋白质、糖类等成分,用它来包包 子可以增强 包 子的口感,缓解猪肉的油腻,并且还有利于丰富的包 子中的营养成分,增强其营养价值,所以蕨菜是可以用来包包 子的。
蕨菜的口感脆嫩鲜美,是一道很受欢迎的食物,但是它也带有自身独特的土腥味及粘 质,有的品种甚至会带有一些苦味,有的人会觉得十分美味,但是不能接受蕨菜口感的人群,也就很难接受蕨菜包的包 子。但不管怎样,只要自己喜欢就好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2022-06-02
看你是什么馅儿的?火候大小?其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。
2
/4
蒸包子的时候要以进蒸笼出蒸气计时20分钟
3
/4
蒸包子用冷水还是热水都可以,重要的是包子需要醒
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蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟,再离火三分钟方可揭盖子。
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第2个回答 2022-06-02
我想大概蒸15-20分钟左右。
第3个回答 2022-06-13
包子一般需要蒸10-20分钟,具体由包子的馅料、大小、炊具等而定。如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子,一般需要蒸20分钟左右,这样才可以确保肉馅一定熟了,如果是小一点的包子或素包子,比如小笼包、韭菜包子等,需要的时间可以短一些。
包子需要蒸多长时间
包子不用蒸很长时间,时间过长,包子的馅儿会过熟,味道不鲜美,包子皮的口感也会变差。
包子蒸好后不要立马打开盖子,应该继续焖3-5分钟左右再打开,以免导致包子瘪下去。
建议不要一直使用大火,在上气一段时间后可以转为中大火或中小火,以免把锅内的水烧干。
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刚做的
包子要蒸
几分钟 包子一般
蒸多长时间
答:
1、水开后大火
蒸
10-15分钟即熟。
包子
包好馅,做成一个个大小均匀的生坯后,一般用的熟馅做包子,只需蒸10分钟就能熟,如果是生馅做的包子,则
需要
15分钟,千万不能蒸久了,否则包子会塌陷,口感变硬,而且要是蔬菜馅的包子,蒸久了颜色会变得黑褐色不好看,而且还会营养流失,降低食用价值。2、...
包子
多久蒸熟
答:
蒸包子一般蒸
20分钟左右
即熟。具体时间需要根据是否发酵到位来进行下锅水温和时间的调整:1、如二次发酵未到位,包子需冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后大火蒸20分钟即可。因为包子需要又白又大,如未二发到位直接水开蒸会死面,包子无法蒸大,需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位,...
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