蔬菜中的豆类有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1.
豇豆。 别名:角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态:荚果细长为线形,下垂。

2.
四季豆 别名:架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态:荚果条形,略膨胀。

3.
荷兰豆 。别名:荷仁豆、剪豆、刀刀豆 颜色形态:荚果长椭圆形或扁形,多为青绿色。

4.
扁豆 别名:火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆,豆角,白扁豆。

5，毛豆。别名：大豆、黄豆、菜用大豆,就是新鲜连荚的黄豆

颜色形态： 荚果肥大，长圆形，黄绿色，密被褐黄色长毛;新鲜时，豆荚嫩绿色。

6，豌豆。别名：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累

颜色形态： 荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，内侧有坚硬纸质的内皮，青绿色。

Answer 2

鲜豆类蔬菜主要有扁豆，豇豆，刀豆等。这类蔬菜含有的植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐都较其他蔬菜含量高，其中维生素B的含量最高。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效。

Answer 3

蔬菜中的豆类，主要来自于豆角当中，豆角这种蔬菜在日常的生活当中，原本是离不开他的，黄豆，黑豆菜豆小豆也属于豆类，希望能够帮到你，祝你生活愉快

Answer 4

豆科植物果实的统称，包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族的神奇之处在于成员众多，长相相似，风味却各有千秋。

Answer 5

豆科植物果实的统称，包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族的神奇之处在于成员众多，长相相似，风味却各有千秋。