香菇作为我们日常菌类产品中的一种，有着很高的食用价值，虽然一般的香菇是没有毒的，并且含有丰富的矿物质元素。但是一些香菇是有毒的，经常吃香菇的你知道吗?而且不同的毒素有着不同的反应，下边就让小编给你罗列一下吧!
香菇中毒会有是什么反应胃肠炎型：
如果吃完香菇食后20分钟—2小时出现后出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，就说明可能是香菇中毒。需要及时去诊断，以防出现意外。
神经精神型：
吃香菇20分钟—5小时除出现胃肠炎型症状外，有眼瞳孔缩小、兴奋、幻觉、步态蹒跚等现象，也是香菇中毒的征兆。一定不能忽视这种现象，做好紧急措施。
溶血型：
这种症状不是吃完香菇立即能反映出来的，有一定的潜伏期，大致在6~12小时，此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
肝病型：
肝病型并发行比溶血性更要持久，大致出现时间在10~30小时。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。
虽然香菇可能会引起中毒的症状，但是只要在正规渠道购买的香菇一般都不会有毒，千万不要吃野香菇哟!如果香菇中毒我们也要学会作紧急处理，下边就让我们一起学习一下吧!
香菇中毒紧急处理
1. 如果附近有医院，应立即送到医院进行洗胃催吐，洗胃液，洗胃催吐完毕，可给病人灌一点烤焦的馒头粒，借以吸收残留在胃内的毒物。
2. 如果发现较晚，离医院较远，可让患者喝点浓茶或温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使其呕吐。如此喝水、吐出反复几次。
3. 如果发生呼吸心跳等停止现象，一定要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术抢救。
总而言之，买香菇一定要通过正规渠道去购买，如果出现中毒现象也不着急，失去阵脚，我们要保持冷静，按照紧急处理的方式为患者进行抢救。
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