苹果8的处理器是A11 Bionic处理器。
详细解释如下：
苹果8搭载的是A11 Bionic处理器，这是苹果公司自主设计的芯片。A11 Bionic处理器在性能上较之前的处理器有了显著的提升。它拥有更高的运行效率和更快的处理速度，使得苹果8在运行各种应用和游戏时更加流畅。
A11 Bionic处理器采用了先进的制程技术，确保了苹果8在长时间使用下仍然能够保持良好的性能。此外，该处理器还具备智能缓存管理功能，可以优化内存使用，提高系统的整体响应速度。
除了强大的处理能力，A11 Bionic处理器还集成了苹果的各种先进技术，如神经网络引擎和图像信号处理器等。这些技术的集成使得苹果8在人工智能、图像处理等方面都有出色的表现。
总的来说，A11 Bionic处理器是苹果8的核心组件之一，为苹果8提供了强大的性能和优秀的用户体验。