鸡蛋和豆腐怎么炒才不腥

Question

如题所述

Answer 1

1首先准备一块老豆腐，洗净之后切成小块，放在开水锅中焯一下水，去除豆腥味，然后捞出沥干水分，放在大盆中，淋入两个鸡蛋液，用筷子搅拌均匀2锅中放比炒菜多一点的油，油热之后，把豆腐放进去，大火翻炒，炒至。
放入鸡胸肉炒至鸡胸肉变色，放入葱姜蒜爆香加入一勺红油豆瓣酱一勺蚝油一勺生抽一勺鸡汁加入一碗热水适量的食用盐烧开加入豆腐，小火煮八分钟放入切好的鸡蛋饼加入水淀粉，再煮三分钟撒上葱花点缀一下就。

1原料鸡蛋北豆腐剁椒盐2将鸡蛋打散3将北豆腐放在案板上切成小块4起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒5接着，合入打散的鸡蛋翻炒翻炒6然后，加适量的剁椒7加适量的盐8。
把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅食用方法 中餐晚餐 内脂豆腐一盒，鸡蛋两个加盐打散锅热加油，油七成熟时加豆腐内脂豆腐很嫩，不必事先切块，直接翻炒即可依个人口味加花椒粉盐。
前言 此菜富含植物与动物蛋白，口感香滑，制作简单，整个过程不超过五分钟，很适合早餐食用材料 主料豆腐300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量 豆腐炒鸡蛋 1 豆腐洗干净切小块 2 鸡蛋打成鸡蛋液 3 葱切小。

炒的时候一定要用小火，慢慢地翻炒，将豆腐里的水分和蛋液里的水分都用小火炒干，刚开始的时候可能有些发粘，炒着炒着就发现里面的水分没有了，豆腐也散开了，而蛋液包裹到了豆腐的表面，使得豆腐变成了金黄色，看着就。