排骨炖萝卜,两者能同时下锅么?

如题所述

排骨炖萝卜,都是先下排骨再下萝卜,下面是具体做法:

准备材料:排骨块500克,萝卜块200克,冻豆腐200克,盐5克,葱花适量,红枣5颗,清水适量,浓汤宝一块

1、锅中放入排骨和红枣。

2、在锅中加入适量清水煮开。

3、将煮开的排骨汤上的血末撇掉。

4、接着在锅中倒入萝卜开始炖40分钟。

5、放入冻豆腐和浓汤宝继续炖10分钟即可出锅。

6、出锅前撒上盐和葱花即可盛出开始享用。

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第1个回答  推荐于2017-09-25
不建议两者同时下锅。
主料:猪筒子骨1个、萝卜200g。
调料:姜片三片,小蒜三根,花椒5g,料酒5g,葱花半勺,精盐5g
做法:
1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、萝卜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进萝卜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了。
第2个回答  2010-10-14
不能,它们的熟的时间不一样,要先炖好排骨,再放萝卜进去炖10分钟就好了。本回答被提问者采纳
第3个回答  2010-10-14
您好,可以是可以一起放的,如果你想吃比较软烂的萝卜和想小小偷懒的话,呵呵。

但是一般建议先将排骨过水,就是先煮沸排骨,将锅里的浮沫捞起来倒掉,再加入萝卜。
第4个回答  2010-10-14
不可以 那样等肉烂了 萝卜都成糊了
方法
1、将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

2、锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
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