医生和酿酒师建议,男性每天饮用300至400毫升,女性每天饮用200至300毫升的葡萄酒最为适宜。
有一个公式可以帮助计算不同酒精度数的酒的适饮量:
酒精度数(仅取数字)× 饮用量(以公升计)= 酒精单位(约数)
例如,一瓶标有12%酒精度的750毫升红酒,大约含有9个酒精单位。男性每天摄入的酒精单位不应超过4个,女性不应超过3个,这基本上就算是适量。因此,每天饮用半瓶葡萄酒应该是健康的。
健康饮酒时间:
最佳饮酒时间是晚上7点至9点半,这时人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性升高,酒精更容易被代谢。但9点半之后,随着时间推移,肝脏的解酒能力会降低。因此,尽管美酒诱人,却不宜用来熬夜,最好在晚上早些时候享用,在微醺之中享受夜色的美好。
健康饮酒方式:
不要空腹饮酒。如果不擅长葡萄酒的配餐,可以尝试搭配一些芝士,几乎所有的葡萄酒与芝士搭配都能相得益彰,变得更加吸引人。芝士可以搭配一片苏打饼干食用,这也是品酒会上常见的小点心。饮酒前,可以补充维生素C和维生素B,吃一些甜食、蛋白质食物或喝一些牛奶来保护胃黏膜,这样可以减轻酒精对身体的伤害。
品鉴葡萄酒应该慢慢享受,这样的饮用方式与葡萄酒的健康理念不谋而合——慢饮细品。一部分酒精会随着呼吸排出体外,从而减少直接进入体内的酒精量。
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