空气炸锅烤红薯这样设置,具体操作步骤如下:(空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。)
准备主料:红薯4个。
准备辅料:空气炸锅。
具体操作/步骤如下:
1、首先将红薯洗干净,如下图所示:
2、接着放入空气炸锅炸篮里。如下图所示:
3、然后设置200度30分钟(中间翻面熟的更均匀)。如下图所示:
4、等叮的一声后取出。如下图所示:
5、最后装入盘中。如下图所示:
【1】空气炸锅烤红薯的做法
做法步骤:
把红薯洗干净,放进空气炸锅,在里面加入少许的凉水,这样做烤出来的红薯会很软糯。
20分钟后,把红薯拿出来过凉水,然后再烤20分钟,香甜软糯的红薯就烤好了。
烤红薯小贴士
空气炸锅烤红薯过冷水能使红薯流蜜香甜;
外面卖的烤红薯不是用新鲜红薯烤的,都是晒了好几天的红薯。 红薯要晒干,干燥会使红薯失去水分。一方面,有利于保存。红薯不会腐烂和发霉。另一方面可以增加红薯的含糖量,将淀粉转化为含糖量较多的,蒸熟后可以松软香甜;
红薯表面戳一些小孔,可以让热量更快的传到里面,里面和外面受热均匀,而且都是软糯糯的,外面不软里面硬里面,味道特别好。
买红薯的时候,尽量去挑选身材细长、中间粗两头尖的红薯,这样的红薯营养成分吸收比较均匀和充足,营养和口感都比较好,被称之为公红薯。公红薯在蒸煮的过程中也更容易熟透。而那种圆滚滚的胖乎乎的红薯,就属于母红薯,相对而言口感较差,而且烤的时候也不容易烤熟。
【2】空气炸锅烤红薯的做法
食材用料:红薯 1个
做法步骤:
把红薯洗净,用厨房用纸擦干;
烤箱预热5分钟,温度200℃;
预热完毕,把红薯放进烤篮,设置200℃,时间25分钟;
时间到后,把红薯翻个面,再烤25分钟即可出锅。
小贴士
细一些红薯可以减少到35分钟
粗一些时间最长是一小时
可翻面也可以不翻。
【3】空气炸锅烤红薯的做法
食材用料:红薯 1个
做法步骤:
准备洗净的红薯一个;
预热空气炸锅200度;
预热后将红薯放入炸锅,40分钟,叮一声后取出已烤好的红薯。