食材用料：
牛腩[图]牛腩600克 相克食物
料酒[图]料酒2大勺
黄豆酱1大勺
酱油[图]酱油2大勺
糖[图]糖1勺 相克食物
盐适量
大蒜[图]大蒜6粒
葱[图]葱4段 相克食物
姜[图]姜4片 相克食物
八角[图]八角1个
桂皮[图]桂皮1段
干辣椒[图]干辣椒4支 相克食物
菜谱做法：
家常红烧牛肉的做法图解1
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净
家常红烧牛肉的做法图解2
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
家常红烧牛肉的做法图解3
3.放入牛肉略微翻炒一下
家常红烧牛肉的做法图解4
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
家常红烧牛肉的做法图解5
5.再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
家常红烧牛肉的做法图解6
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
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