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老式鸡蛋糕的烤箱做法 老式鸡蛋糕怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-03-27
1、三个鸡蛋加入打蛋盆,称了下总重是150克,用电动打蛋器1速打出粗泡后,加入白砂糖。
2、然后将电动打蛋器转至3档,打至出现细腻的小泡时,这个过程我用了差不多4分钟,最后再转到1档,打至蛋糊细腻,提起打蛋器,划出的纹路不消失即可。
3、筛入低筋面粉,用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后,加入玉米油,拌匀,蛋糕糊就做好了,装入面糊分离器中,挤入不粘模具中,入预热好的烤箱,中层,170度,上下火,烤20分钟即可。
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步骤
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1、食材准备。低筋面粉120克、
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4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖。2、把容器放在温水中,隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失即可,全程打发大概15分钟。3、把
蛋糕
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1、
鸡蛋
(2个),
蛋糕
粉(50克),白糖(20克),玉米油(10克),白醋一两滴,可以不放,盐少许也可以不放。2、把鸡蛋打入打蛋盆中,滴入两滴白醋,放一点点盐,加入大约三分之一的白糖,全蛋打发。3、打至有类似鱼泡状时再次加入三分之一的白糖。4、打至颜色发白,把白糖全部放入,继续打...
小时候最爱吃的
老式鸡蛋糕
,
做法
很简单做法大全
答:
步骤1 先把模具中放上纸杯膜防粘 步骤2
鸡蛋
放入盆中,加入细砂糖 步骤3 打蛋器打发至滴落的面糊10秒钟之内不会消失的状态 步骤4 筛入低筋面粉翻拌均匀 步骤5 取出一小部分与玉米油混合均匀 步骤6 倒回
蛋糕
糊,翻拌均匀 步骤7 倒入模具,表面撒上适量个瓜子仁 步骤8
烤箱
提前预热,上下火175度...
零失误的
老式鸡蛋糕怎么做
好吃又简单,做
答:
第一步 1.事先将锅中的水烧至微温,放入打
蛋
盆,打入蛋、加入糖。第二步 2.隔水用打蛋器打5分钟左右,写8字不容易消失,打至9分钟左右纹路就会变得不容易消失,蛋糊能在打蛋器上挂一会。第三步 3.将盆端离水面,筛入低筋面粉用炒菜手法拌匀。第四步 4.另取一小盆,倒入玉米油,取少量...
老式鸡蛋糕的做法
是
怎样
的
答:
老式鸡蛋糕是一种传统的中国糕点,通常由
鸡蛋
、面粉、糖、油等食材制成。以下是
老式鸡蛋糕的
制作步骤:食材清单:* 鸡蛋2500克* 白糖750克* 面粉900克* 菜籽油500克* 牛奶150克* 色拉油150克* 蛋糕油90克* 白芝麻90克制作步骤:1. 将鸡蛋和白糖放进食品搅拌机料斗内,搅拌机调中档,搅拌3分钟左右,直到充分混合。
老式鸡蛋糕的
家常
做法
是什么?
答:
盐:一小撮(增加
蛋糕的
风味)工具准备:搅拌碗 电动打蛋器或手动打蛋器 筛子 橡皮刮刀 模具(圆形或方形,根据个人喜好选择)
烤箱
制作步骤:预热烤箱:将烤箱预热至180°C(350°F)。模具准备:用少许色拉油或黄油涂抹模具底部和边缘,防止蛋糕粘模。可以在模具底部铺上一层烘焙纸,便于脱模。分离蛋黄...
老式鸡蛋糕怎么做
老式鸡蛋糕的做法
答:
制作步骤 1. 准备全部原料。将
鸡蛋
打入一个大碗中,加入白砂糖。2. 将装有鸡蛋和糖的碗放在温水中,用电动打蛋器隔温水打发至体积膨胀、颜色变浅。3. 筛入低筋面粉,用刮刀以翻拌的方式混合均匀,避免打发时的气泡消失。4. 加入玉米油,继续翻拌均匀,使面糊光滑。5. 将面糊倒入纸杯中,至八分满...
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