酸汤面
食材：
挂面1把，葱适量，蒜1头，小葱2根，白芝麻适量，西红柿1个，西芹适量，酱油一勺，陈醋4勺，花椒粉适量，油适量，盐适量。
做法：
1、食材葱、蒜、西红柿（去皮）、蒜苗，西芹切成小段，西芹叶子摘下来单独放。
2、锅中放油。
3、放入西芹翻炒，再放入西红柿粒炒出汤，加少许盐，一铲酱油和一勺花椒粉，加入一碗水，盖上盖煮成浓稠状。
4、炒好盛出。
5、锅中放入油，七八成热，放入蒜粒爆炒，中小火炒至金黄色。
6、炒好的葱蒜末油待用。
7、锅中加入开水，下面条，用筷子搅拌一下，盖上盖。
8、煮开后，加入一碗水再盖上盖煮开。
9、加入芹菜叶，面条就煮好了。
10、把面捞入碗中，拌入步骤4炒好的西红柿和西芹，滔一些面汤，适量的盐，一勺酱油、三四勺陈醋、最后撒上炒好的葱蒜末和芝麻，蒜苗、葱、蒜油就可以吃了。（喜欢吃辣的可以加上一点泼好的辣椒油，一碗酸辣可口的酸汤面就好了。）
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