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    • 鸡蛋拌荞麦面

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    推荐答案   2023-05-10

    鸡蛋拌荞麦面

    做法：

    ①煮熟面条捞出备用，用的荞麦面，可以换成任意面条，挂面、手擀面等等
    ②两个鸡蛋打散，辣椒小米辣切滚刀块，不太能吃辣可以只放青椒
    ③调个料汁：一勺豆瓣酱、两勺酱油、一勺耗油、一勺陈醋、一勺水淀粉、半碗清水调匀(豆瓣酱，酱油，蚝油都有咸淡，不要放太多）
    ④锅中放油，炒熟鸡蛋盛出备用
    ⑤炒完鸡蛋的锅不用刷不用放油，炒香辣椒，有点虎皮状即可
    ⑥放入鸡蛋和料汁收至浓稠
    ⑦放入面条搅拌均匀出锅

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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