没解冻的饺子怎么煎

Question

如题所述

Answer 1

煎没解冻的饺子的步骤如下：

原料/工具：水饺，清水，玉米淀粉，食用油，黑芝麻，小葱，不粘锅，筷子。

1、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底。

2、把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里。

3、中小火煎至底部焦黄后，清水倒入锅中，盖盖中小火焖煮，直至水基本收干。

4、在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子搅和均匀。等到锅里的水煮至快干，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮。

5、等听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下即可。